25.12 und 26.12

Creme von der Petersilienwurzel

mit kalten Flugentenbrustscheiben

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Zarter Kalbsrücken oder gegrillte Hähnchenbrust

auf Estragonrahm mit Kartoffelgratin

und Rosenkohl

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Mousse vom Gewürzspekulatius

mit frischen früchten und kaltem Glühwein